Masakan Italia Sentuhan Korea

Masakan Italia Sentuhan Korea
Apa jadinya kalau masakan Italia disajikan dengan sentuhan citarasa Korea? Pertanyaan ini hanya dapat dijawab dengan mengunjungi sebuah restoran yang relatif baru: Mad for Garlic. Orang Italia suka masakan dengan rasa bawang putih yang nendang, tetapi orang Korea lebih menggilai bawang putih.

Jadi, kalau Anda pun seorang garlic-maniac, barangkali resto ini akan menjadi pilihan tepat bagi Anda. Begitu masuk area restoran, sudah menguar aroma bawang putih yang bahkan akan mengusir Dracula yang konon membenci aroma bawang putih.

Di "departemen" antipasti atau appetizers, kita sudah akan menemukan garlic bread tower dan sauteed fresh mussel (kerang hijau ditumis dengan bawang putih, red wine, dan saus tomat. Bahkan ada antipasto yang diberi judul Dracula Killer (Rp 45 ribu), yaitu garlic bread yang disajikan dengan beberapa siung bawang putih utuh dipanggang dalam minyak zaitun dan anchovies. Unik. Perlu dicoba bagi penggila bawang putih. Bawang putih yang dipanggang ini meleleh mulus seperti mentega di dalam mulut kita.

Di "departemen" pizza ada garlic & sweet potato pizza (Rp 80 ribu). Pizza dengan dough tipis renyah ini topping-nya adalah beberapa siung bawang putih, ruccola, dan keju Italia. Dijamin akan membuat Anda mengambil jarak sepuluh meter sebelum siap bicara dengan teman Anda.

Untuk secondi atau hidangan utama, bila masih merasa kekurangan jatah bawang putih, Anda boleh pesan Garlic-for-you Steak (Rp 275 ribu). Ini adalah tenderloin yang disajikan dengan 8 siung oven-baked bawang putih mengitarinya. Seperti dapat diduga, konsistensi oven-baked bawang putihnya juga mulus dan meleleh di mulut seperti mentega. Smooth and creamy.

Kebanyakan tamu Mad for Garlic menyukai pasta sajiannya. Pesanan saya adalah triple garlic pasta (Rp 110 ribu). Pastanya bersalut saus pedas merah, dengan topping udang, cumi, dan kerang hijau. Pastanya sangat pedas, bahkan ada citarasa mirip kojuchang (sambal bawang Korea), dengan tendangan rasa bawang putih yang pol. Pastanya dicampur dengan garlic sprout (daun bawang putih) yang menciptakan tekstur khas bagi sajian ini. An absolute must untuk penggila bawang putih. Top markotop!

Mad for Garlic memang tidak hanya sekadar memilih nama yang unik, Tetapi, sungguh-sungguh maksimal meng-eksplorasi bawang putih sebagai elemen dasar sebagian besar sajiannya. Misalnya, ada garlic butter shrimp yang sungguh-sungguh mewakili tradisi kuliner dari kedua kutub Italia-Korea. Ada juga anchiovy garlic cream fondue sebagai cocolan bawang putih, garlic sprout, dan crouton. Sebuah pengalaman unik bagi mereka yang menyukai masakan Italia yang “total diselewengkan” dengan sentuhan Korea pedas dengan rasa bawang putih menohok.

Masih juga kekurangan bawang putih? Sebagai hidangan penutup, bila Anda masih juga sakauw bawang putih, ada gelato yang ditabur bubuk bawang putih. Tidak salah deh kalau nama resto ini adalah Mad for Garlic.

Menurut saya, tempat ini cocok untuk makan siang cepat. Bila mau santai makan malam, resto yang merangkap wine bistro ini menyajikan pilihan berbagai wine yang cukup lengkap.

Makanan Organik Trend Kuliner 2012


Makanan organik
Foto : Ist
Ghiboo.com - Tahun 2012 sudah tiba, perilaku hidup sehat juga semakin melekat pada diri setiap orang. Seiring berjalannya waktu, seperti trend pada fesyen yang berubah-ubah, maka trend kuliner tahun 2012 ini sepertinya beralih ke makanan organik.

Menu restoran yang bakal menjadi tren tahun 2012 ini merupakan makanan sehat dari bahan-bahan segar. Berbagai makanan cepat saji akan mulai tergeser di tahun naga ini.

Ini semua tidak lepas dari meningkatnya kesadaran para pelaku bisnis untuk menghadirkan makanan sehat berbahan organik. Makanan jenis ini adalah makanan yang tumbuh secara alami tanpa bantuan pupuk kimia atau obat pestisida. Begitupun dengan ikan dan daging-dagingan yang dibesarkan tanpa bantuan obat.

Semua didukung dengan kesadaran masyarakat yang ingin hidup sehat dan mulai meninggalkan berbagai makanan berlemak dan cepat saji. Makanan yang direbus, dikukus, dan dibakar bakal semakin diminati masyarakat.

Dalam lima tahun belakangan ini, di Indonesia memang sedang giat-giatnya melakukan gerakan nasionalisme dengan mengonsumsi dan melakukan perluasan makanan tradisional, tentunya yang memiliki nilai kesehatan tinggi.

Jika diamati, beberapa restoran besar juga mulai memerhatikan perkembangan makanan tradisional. Mereka coba mengangkat kembali unsur-unsur makanan lokal yang selama ini belum atau tidak terlalu dikenal oleh masyarakat umum.

First Nepal (Restoran India)



Merupakan salah satu restoran dengan konsep menu makanan India. Menu makanan yang terkenal di sini ialah Nepalese Dishes, Kari, Tandoori, Salad dan Samosa. Restoran ini pun didukung dengan design interior ala India dengan sentuhan nyaman. Berlokasi di Daehyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul.
*Iibok (Restoran Korea)
Restoran yang menyajikan menu ikan ini mungkin mampu memberikan sensasi yang berbeda untuk Anda dan keluarga. Iibok terkenal dengan restoran yang mampu menyajikan makan sehat, menu makanan terkenal disini ialah bulgogi ( yang dicampur dengan ikan dan sayur) dan tempura ikan. Iibok berlokasi di Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul.

Soondubu Jiggae


Spoiler for Soondubu Jiggae:


Makanan Korea ini masuk dalam kategori rebusan. Lebih kental dari sup, tapi lebih encer dari bubur. Kalau dengan cara tradisional (menggunakan gerabah), Soondubu Jiggae dimasak hanya untuk satu piring.

Masakan Korea ini dibuat dari ikan segar, sedikit daging sapi, bubuk cabe, tahu sutra, dan telur. Bila tidak suka pedas atau memasak buat anak-anak, bisa dikurangi bubuk cabe yang dipakai agar rasa pedasnya berkurang. Penggunaan daging sapi menggambarkan betapa sehatnya menu ini. Namun, daging sapi dicampurkan bukan untuk mengenyangkan perut, tapi lebih kepada penambah rasa masakan
.

Seolleongtang



Spoiler for Seolleongtang:

Seolleongtang adalah sup yang populer di Korea. Saking terkenalnya, ada restoran yang sengaja hanya menyediakan menu ini. Dari semua masakan yang ada, Seolleongtang adalah yang paling lama masaknya karena harus merebus tulang sapi (kaki atau buntut sapi). Dimasaknya harus berjam-jam agar semua kalsium terlepas dan sampai tulangnya berwarna putih yang khas.

Bukan hanya tulang yang ada dalam menu ini, namun ada juga potongan daging sapi dan lobak yang dicampurkan di dalamnya. Biasanya, sup ini dibuat saat musim dingin atau dibuat dalam jumlah besar agar bisa dikonsumsi selama 1 minggu. Di Korea, Seolleongtang bukan hanya dimakan untuk makan malam, tapi juga buat sarapan.

Ddukbokkie



Spoiler for Ddukbokkie:


Masakan ini sering tercium saat malam hari di kota-kota besar di Korea. Seperti Seoul, di sana banyak pedagang yang menjajakan Ddukbokkie dengan resep dan cita rasa sendiri. Makanan Korea ini merupakan jajanan jalanan yang paling populer dan datang dengan berbagai rasa.

Ddukbokkie dibuat dari kue ikan, telur rebus, ditambah saus pedas yang sedikit manis. Kue beras yang kenyal dan lembut, dihadirkan sebagai penawar rasa pedas.

Dakjuk



Spoiler for Dakjuk:

Dakjuk dibuat dari daging ayam yang direbus dalam air dicampur dengan bawang merah dan bawang putih. Kemudian ditambahkan nasi dan dimasak sampai daging ayam matang. Hasilnya, seperti bubur yang sangat kental, kaya akan daging ayam dan rasa bawang putih.

Hoeddeok



Spoiler for Hoeddeok:


Kalau kamu suka dengan rasa manis, makanan Korea ini mungkin wajib dicoba. Hoeddeok seperti pancake, tapi cara pembuatannya sedikti lebih rumit. Karena dibuat dari adonan ragi yang disiramkan campur an kayu manis, gula merah, dan kenari. Semuanya digoreng dalam wadah berminyak. Hoeddeok sangat disukai anak-anak di Korea.

Yangnyeom Tongdak



Spoiler for Hoeddeok:


Bila mencobanya, kamu mungkin tidak akan lagi ke Kentucky Fried Chicken, tapi beralih ke Korean Fried Chicken. Itu karena ayam goreng khas Korea dengan nama Yangnyeom Tongdak. Saat pertama kali menggigitnya, akan terasa saus yang manis bercampur pedas. Kemudian baru akan terasa renyah dan empuknya daging ayam.

Japchae



Spoiler for Hoeddeok:


Saat mencicipinya, baru akan tahu betapa lezatnya masakan ini. Awalnya, Japchae yang populer di Korea dan negara lain ini, dibuat tanpa mie. Adalah seorang raja dan seorang juru masaknya yang pertama kali membuat Japchae.

Lain dengan sekarang di mana mie merupakan elemen penting dari masakan ini. Mie dibuat dari ubi jalar yang membuatnya memiliki tekstur lebih kenyal. Mie bersama dengan berbagai sayuran yang dimasak setengah matang, kemudian diracik dengan cara ditumis.

Bulgogi



Spoiler for Hoeddeok:


Mungkin menu ini paling banyak dikenal orang, biasanya di restoran-restoran Korean BBQ selalu menampilkan Bulgogi. Menu ini terbuat dari irisan daging sapi yang dicelupkan dalam saus terbuat dari jus buah pir, bawang putih, kecap, dan lainnya. Rasanya, adalah sepotong daging lembut yang manis, gurih, dan lezat.

Kimchi



Spoiler for Hoeddeok:

Kimchi merupakan makanan Korea dan merupakan hidangan hasil fermentasi seperti halnya roti atau yoghurt. Makanan Korea ini terbuat dari kubis yang terbalut campuran serbuk cabai, bawang putih, daun bawang, bawang merah, jus buah pir, dan lainnya.
Kimchi adalah hidangan yang harus ada di Korea, entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Tampilanya memang tidak menarik, tapi rasanya yang menawan.

Makanan Sehat

kalo liat makanan ini siapa yg gak ngiler coba, apalagi aku nih sering nonton film korea dan terkadang cewecewe korea itu suka bgt mkan , pertanyaan terbesarnya adalah MEREKA GAK TAKUT GEMUK ya sepertinya ,entah itu makanan nya apa tapi aku rasa itu makanan sehat semua deh sayuran organik dan pasti kualitas dan mutunya baik

Gimbab




Gimbap atau kimbap adalah makanan ringan khas Korea yang sangat digemari. Gimbap dibuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut kering yang disebut gim. Isi dari gimbap dapat bermacam-macam, seperti daging, sosis atau omelet. Gimbap dipotong menjadi ukuran kecil dan disajikan dingin, biasanya disajikan dengan danmuji dan kimchi.
Bahan dasar gimbap adalah nasi, daging, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Isinya pun beragam, mulai dari ikan (dalam bentuk fish cake), daging kepiting, telur atau daging iga sapi yang dibumbui. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan danmuji.
Gimbap dipilih sebagai makanan terfavorit dari 100 jenis masakan Korea oleh orang asing.
Alasan saya memilih gimbab karena gimbab ini sulit untuk di buat. Hanya orang yang ahli yang bisa membuat gulungungan kimbab menyatu dengan sempurna.

Samgyubsal


Samgyeopsal (삼겹살) pengucapan Korea: [samɡjʌp̚sal]) adalah makanan Korea yang populer. Umumnya disajikan sebagai makan malam, itu terdiri dari irisan lemak daging perut babi (daging tidak diawetkan) Bisa juga menggunankan daging sapi atau kambing biar halal. Daging, biasanya tidak direndam atau dibumbui, dimasak di atas panggangan di meja makan malam. Biasanya pengunjung memanggang daging sendiri dan makan langsung dari panggangan.
Samgyeopsal (삼겹살) memiliki arti harfiah "tiga (sam; ) berlapis (gyeop; ) daging (sal; )," mengacu pada tiga lapisan yang terlihat dalam daging. Dapat juga diartikan ogyeopsal (오겹살), dengan o yang berarti "lima".
Samgyupsal adalah makanan yang benar-benar ingin saya coba. Pertama kali lihat sih di drama-drama korea. Tapi menjadi tertarik ketika melihat WGM (We Got Married) nya Nickhun 2PM dan Victoria f(x).

Kimchi



Siapa sih yang tidak tau Kimchi????
makanan ini tidak kalah terkenal sama artis Korea ^_^ rasanya banget loh dan menyehatkan
menurut Samwon House di postingannya di facebook yang berjudul "

Khasiat Kimchi bagi kesehatan",

Kimchi berkalori rendah, berserat tinggi, dan mengandung banyak vitamin, antara lain vitamin A, vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (riboflavin), kalsium, dan zat besi.
dan Kimchi memiliki berbagai khasiat :

  1. 1.   Meningkatkan kekebalan
  2. 2.   Mencegah kanker
  3. 3.   Melancarkan metabolime tubuh
  4. 4.   Mencegah penyakit oleh virus seperti radang usus dan penyakit lambung.
  5. 5.   Kandungan selulosanya mengobati sembelit
  6. 6.   Kandungan cabainya mencegah stroke, penyumbatan pembuluh darah, dan gangguan jantung koroner.
Berbagai khasiat diatas membuat Kimchi dinyatakan sebagai salah satu dari lima makanan tersehat di dunia versi Health Magazine.

Jadi kalau ke Korea jangan lupa makan Kimchi ya,
lebih seru lagi kala belajar membuatnya langsung di Korea ;-)

Ddukbokkie



Jajanan khas Korea ini sangat populer di Korea loh
banyak pedagang kaki lima yang menjual Ddukbokkie di malam hari.
Saya berfikir makanan ini sangat enak dan saya ingin mencobanya.
Menurut artikel di internet yang pernah saya baca Ddukbokkie dibuat dari kue ikan, telur rebus, ditambah saus pedas yang sedikit manis. Kue beras yang kenyal dan lembut, dihadirkan sebagai penawar rasa pedas.
cocok banget deh buat cemilan saat di Korea

Samgyetang



Dulu saat saya nonton drama Brilliant Legacy mata saya langsung tertuju kepada makanan Korea yang bernama Samgyetang(Sup Ayam Ginseng) ini.
Makanan Korea yang satu ini sangat menyehatkan bahkan sangat-sangat menyehatkan.
karena hanya di rebus dengan rempah-rempah ginseng.
Orang Korea biasanya memakan samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas: chobokjungbok, dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.

jadi pengen kan??? selain enak makanan Korea bergizi dan wajib di coba.
next time semoga saya dan kalian yang belum mencobanya langsung di negri Ginseng Korea bisa mencobanya.

Korea Tourism Organization juga sering memposting tentang makanan khas Korea loh !!!

Kimchi

Makanan apa yang ingin saya cicip di Korea?? Kenapa saya ingin Ke Korea? Alasanya ada banyak sekali dan untuk saya pribadi jujur, jika saya berkesempatan untuk menginjakan kaki disana saya akan  langsung berwisata kuliner untuk mencicipi 3 makanan asal Korea. Apakah itu? Ini dia ketiga makanan Korea yang ingin saya coba.
1.Kimchi
Kimchi
Kimchi, makanan Korea yang satu ini kerap saya coba membuatnya di rumah,  namun tetap saja makan langsung di Korea rasanya lebih berkesan. Di Indonesia sendiri Kimchi sangatlah terkenal dan populer, mungkin karena banyak orang Indonesia terbius demam Korea, jadi segala  bentuk yang berabau Korea pasti ingin dicobanya termasuk makanan korea yang satu ini. Alasan yang paling mendasar ialah saya suka kimchi dan saya akan berusaha membuat kimchi se’ciamik orang Korea.
 
Kimchi School
Nah selain itu ada sekolah kimchi di Korea tepatnya di Seoul, kita juga bisa belajar langsung membuat Kimchi. Tuh kan seru banget!! Pokoknya “Kimchi School” akan menjadi tempat tujuan saya untuk mengetahui bagaimana cara membuat Kimchi yang benar.

Tteok


 
Tteok
Makanan selanjutnya, saya akan mencoba Tteok. Tteok adalah salah satu makanan cemilan orang Korea yang terbuat dari tepung beras. Tteok ini disajikan dalam acara-acara besar seperti ulang tahun dan pesta besar.
Salah satu alasan saya ingin coba (lagi) makanan ini adalah ketika paman saya pulang dari Korea kemudian membawa oleh-oleh sekotak Tteok rasanya cukup lezat dan membuat saya ketagihan. Pada umumnya Tteok berbetuknya kecil, unik dan menarik. Di Korea sendiri kabarnya untuk mendapatkan makanan ini tidaklah sulit karena dijual di pasar-pasar atau bahkan toko khusus yang menjual Tteok. 
 
Museum Tteok
Selain ingin mencicipi Tteok, saya pun akan mencoba datang ke Museum Tteok yang terletak di Seoul. Kabarnya di museum ini terdapat aneka macam Tteok hingga kafe yang menyediakan aneka macam makanan Korea yang terbuat dari tepung beras. Wah sepertinya menarik dan wajib dikunjungi.

Toppoki


 
Toppoki
Terakhir, saya penasaran dengan Toppoki. Makanan ini terbuat dari tepung beras dipotong panjang-panjang kemudian disajikan dengan saus cabai. Menurut informasi yang saya peroleh makanan Korea yang satu juga sama terkenalnya dengan Kimchi. Alasan saya  ingin mencicipi makanan ini di Korea adalah bentuknya yang unik. Makanan ini mudah diperoleh di pingir jalan. Sela

떡볶이 (TTEOKBOKKI)


semua orang yang menyukai Korea pasti tahu tentang makanan ini. ini adalah street snack yang dibuat dari kue beras dan memiliki rasa yang sangat pedas.
saya rasa, ini adalah makanan yang harus dan wajib dicoba ketika kita pergi ke Korea karena makanan ini seperti makanan tradisional mereka
setiap saya menonton drama Korea atau variety show, selalu ada tteokbokki LOL
saya suka pedas! selain rasanya yang lezat, tteokbokki merupakan makanan favorit Junsu 2PM kkk~
tteokbokki dapat ditemukan dengan mudah di Korea terutama di daerah wisata Korea Selatan. beberapa orang menjualnya dengan variasi yang berbeda, dicampur dengan mie, keju dan ikan. bahkan saat ini, sudah terdapat berbagai macam rasa. tetapi saya ingin mencoba rasa yang original!
saya sudah mencoba tteokbokki di beberapa restoran korea di jakarta. mereka memiliki rasa, variasi dan campuran sayuran yang berbeda.
sebenarnya saya juga pernah mencoba membuat tteokbokki, bahan-bahan nya saya beli di Korean Market di Jakarta.
rasanya juga tidak buruk, hampir menyerupai rasa di restoran-restoran Korea tsb :p
ini adalah tteokbokki home made-nya^^ saya mencampurnya dengan mie juga kkk~
mungkin saya akan berbagi resepnya nanti :)
korea tourism organization, hallyu wave, tteokbokki, wisata korea selatan
everyone who love Korea, must be know about this food. it is a street snack that made of rice cake and have spicy taste.
i guess, it is a must-try-snack when you go to Korea because it’s like their traditional food.
every time i watch Korea drama or variety show, tteokbokki always there LOL
i love spicy! besides of the taste, teokbokki is 2PM Junsu’s favorite dishes kkk~
from what I know, you can find teokbokki easily. And some people, sell it with noodles, cheese, fish cake.
I read that there’s a lot of variation nowadays. But I only want to try the original one!
I have tried teokbokki at some Korean Restaurant in Jakarta. They are so difference; taste, looks and the mix of vegetables too.
actually, i have tried to make one with original seasoning that i bought from Korean market here.
the taste is not bad, maybe closely to the one that i’ve try on Korean restaurant :p
here is my Ahome made tteokbokki^^ i mixed it with noodles too kkk~
will share the recipe later :)

자장면 (JAJANGMYEON)

black soybean paste noodle! makanan ini juga makanan yang terkenal dari Korea Selatan
jika kamu menonton Korea drama, makanan yang lezat ini juga selalu ada :D
apa saya masih harus memberitahu, kenapa saya sangat ingin mencoba makanan ini?
katanya, jajangmyeon merupakan makanan delivery yang paling terkenal di Korea dan saya benar-benar penasaran dengan rasa aslinya.
saya sudah pernah mencoba mie instant jajangmyeon, walaupun rasanya tidak terlalu buruk tetapi tetap lebih tertarik untuk mencoba yang asli nya
mie instant nya sih tidak pedas, tekstur mie nya besar-besar dan agak kenyal. sepertinya saya juga salah mencampur bumbunya, soalnya terlihat agak aneh XD
ketika saya pergi makan di restaurant korea, saya tidak pernah memesan makanan ini. tidak tahu juga, apakah mereka ada menjualnya
black soybean paste noodle! it is also a famous Korean dishes~
watch every K-drama, and you will see this yummy noodle :D
do I have to tell you, why I want to try this food so much?
they said that jajangmyeon is the famous delivery dishes in Korea. and i really curious with the original taste
i only tried the instant one, although the taste isn’t bad but it must be different from the original.
the instant one that I eat wasn’t spicy, the noodles are big and I guess I wrong mixed the ingredients because they don’t look right XD
i never order this when i go to Korean restaurant. Don’t know if there’s any too.

삼계탕 (SAMGYETANG)

a whole young chicken is stuffed with glutinous rice and boiled in a broth of Korean ginseng, dried seeded jujube fruits,garlic, and ginger. Depending on the recipe, other medicinal herbs such as wolfberry (gugija), Codonopsis pilosula (dangsam), and Angelica sinensis (danggwi) may also be added.” – wikipedia
terdengar sehat kan? karena korea sangat terkenal dengan ginseng nya, sepertinya saya harus mencoba makanan ini
makanan sehat dari negara yang sangat terkenal dengan obat-obatan nya, dimasak dengan resep rahasia, dinikmati di hari tertentu saat musim panas *get it from google kkk~
walaupun saya tidak terlalu menyukai ginseng, tetapi apabila saya memiliki kesempatan wisata ke Korea Selatan, saya tentu akan mencoba makanan ini
dan sekali lagi, makanan ini merupakan makanan yang direkomendasikan oleh Nichkhun – 2PM kkk~
sounds healthy? since Korea is famous with their ginseng, i guess i must try the original one.
healthy food from country that famous with their medical herbs, cooking with secret recipes, eating at the specific days on summer~ *i google it first kkk~
even i don’t really like ginseng, but if i go to Korea, i will try it for sure.
and once again, it’s a recommended food from 2PM’s Nickhun kkk~
posting tentang makanan di malam hari itu kesalahan besar, saya jadi lapar dan sedang dalam proses diet T.T
tetapi kalau saya berkunjung ke Korea, diet akan berhenti sementara LOL
well, itu adalah 3 makanan yang akan saya coba ketika pergi ke Korea^^
apakah kamu memiliki rekomendasi makanan lain? feel free to comment, gomawo^^

Korean Scallion Pancake (Pa Jun)

Makanan Korea ini gampang banget buatnya. Cuma kayak masak telur goreng, tapi ada isinya gitu. Kalo mama aku sih sering buat ginian tapi isinya mie gitu .__.
Bahan :
  • 2 gelas tepung
  • 2 telur
  • 1.5 gelas air putih
  • 1 ikat brambang yang dipotong skitar 2-3 inch
  • 1 sendok kecil garam
  • Minyak goreng
Cara membuat :
  • Campurkan seluruh bahan lalu diamkan kira2 10 menit.
  • Selagi menunggu campuran, panaskan panci saus dengan nyala api sedang lalu tuangkan sedikit minyak menutupi seluruh permukaan panci.
  • Tuang campuran ke dalam panci menutupi 1/3 panci ukuran sedang tsb.
  • Masak selama 3-4 menit , jangan lupa untuk dibalik-balik agar matang merata, dan jika perlu tambahkan sedikit minyak lagi.
  • Hidangkan pada piring  dengan saus sesuai seleramu.

Resep Masakan Korea







 








 
Ingredients: Main Material:
2-5 Chicory, split in half, then split a little in the middle, wash briefly with water and salt until blended taburin the entire surface and to each sheet sawinya. Allow up to 2-3 hours. (Why only a few hours just soaking it because we make it not so much white mustard, to Kimchinya later) Contrary to what I had to make a case of white mustard ingredients reply to 50 pounds to supply the next year. So basically I made this a normal existence. After that wash back chicory who has been inundated with salt for 2-3 hours, wash up really - really clean .... then drain for 30 minutes. (While mempersiapakan other material)
Mix marinade ingredients to the batter. :
2 pieces Radish (Daikon Radish) wash and peel a little skin, cut into thin matchsticks bit. 1 bunch green onions, wash and set aside. 3 pieces of onion, peeled and chopped and set aside. Tie mustard 1 green wash is being cut, (no use also can). 200 gr SHIMPS, Small fresh shrimp (do not ask for too ok) if da more mantep 200 grams of shellfish Shellfish

Ingredients For the marinade:

1 cup rice flour boiled with water for such use glutinous rice porridge or can, cook and simmer until the pulp and set aside.
2 Trunk wash and grate ginger or blender until smooth. 1-2 cups medium red chilli powder. 1 cup medium white onion puree-me-in. 3 tablespoons white sugar. 25-30 milii litter Salted anchovy sauce (Special Salted Soy sauce to make Chicory imaginable image Sawinya Kimchi)
How: First: Prepare all ingredients Ingredients: Flour Porridge rice, red chili powder, garlic, ginger, sugar. and material enhancements.
Second: Prepare Materials pieces Radish (radish) input within the basin size is give a little sprinkling of salt and mix until blended, then enter the red chili powder seasoning ingredients, cut onions give a dough of rice flour porridge / gruel sticky rice stir bener - bener average, re-enter the leaf pieces stir onion, add chopped green cabbage stir again, then give the flavor of ginger, garlic, sugar and Salted kimchi stir sauce until it is evenly distributed overall.
Finally enter the other mixed ingredients such as shrimp SHIMPS (Shrimps) Enter the model and also shellfish, shellfish mix well all ingredients.
Well ... finally we olesin with white mustard marinade is one pesatu in each layer. and bener - bener evenly, after it is ready to be stored in cold temperatures, the refrigerator. But directly on the serve can also, in the cut - cut to taste in consumption could dech
And to want to obtain more robust results you !!!!! This requires a relatively long period of air permentasi day ... day ... .. month was the month ... and even some 2 year period until permentasinya .... because obviously feels different than other once more felt good Kimchinya Acid , salty, and spicy it.

Beef SanJeok


Beef Sanjeok dari pertama liat penampakannya di Aeri's Kitchen langsung jatuh cinta , penasaran banget pengen tau rasanya, yaah... berawal dari keseringan liat drama korea satu persatu jenis makanan korea tie coba dan makin jantuh cinta heuheuheu , soalnya enak , sehat dan gampang inilah salah satunya , yg penasaran mangga dicobian ;)

Beef Sanjeok

Bahan A :

1 bungkus crab sticks
daun bawang
3 butir telur
1/2 Cup tepung terigu
tusuk gigi secukupnya

Bahan B :

300 gr daging sapi
2 sdm light soya souce
3 sdm gula
1 sdm bawang putih cingcang
1 sdm air
1/2 sdt black papper
1/2 sdm minyak wijen


Caranya :

Bahan B , sebelumnya potong daging memanjang tipis,panjangnya seperti crab stick lalu aduk dengan semua bahan dan marinate beberapa saat sambil menyiapkan bahan A , setelah semua bahan A siap lalu tumis daging beserta bumbu hingga benar-benar masak , setelah masak , dinginkan..

Bahan A , belah crab stick menjadi dua bagian,begitu juga daun bawang potong susuai panjang crab stick lalu sisihkan.kocok lepas telur dan sisihkan ,dan siapkan tepung terigu dlm mangkuk .

Penyelesaian , tusuk semua bahan dari crab stick , bawang daun dan daging secara bergantian seperti foto diatas sampe semua bahan habis , lalu masukan tusukan bahan2 tadi dalam tepung ,terus celupkan dalam kocokan telur terakhir goreng dalam wajan datar dengan sedikit minyak balikan beef sanjeok,setelah telur berwarna kuning kecoklatan angkat..

Beef Sanjeok ini enak sekali disajikan hangat ,apalagi kalo dikasih chilli souce ehm...enaaaakkk,oh iya yg membuat beef sanjeok ini istimewa adalah paduan dari daging yg dimasak manis plus crab stick yg lembut dan gurih juga segernya serta wangi daun bawang juga ditambah balutan telur ehm.... nikmat bangeeettt , duuuhhh jadi pengen lagiiiih... ^_^

Original recipe by http://aeriskitchen.com
modifikasi by Syanti Dewi sesuai isi dapur Punggol

yg penasaran liat cara bikin ala Aeris Kitchen klik link dibawah ;)
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Xmv2i5N-LNw


Bakwan Sayur



Bakwan sayur atau orang sunda bilang sih bala-bala , entah kenapa namanya bala-bala mungkin lantaran si bala-bala ini emang bala alias barala(berantakan)bahan-bahannya seperti koll wortel semua diiris halus lalu diaduk yg bener2 bikin bala , haiyaaah.... ya sudahlah ga usah bingung sama namanya yg pasti cemilan yang satu ini cocok dimakan kapan saja , dimana saja , udara dingin atau panas , disaat susah ataupun senang hahahhah ga percaya ??? sok bikin dijamin ketagihan heuheuheu..

Bala-bala -ala Tie

Bahan :
500 gr terigu
500- 600 gr koll
2 buah wortel
bawang daun secukupnya
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir telur
garam dan merica secukupnya...
air secukupnya

Caranya :
Iris tipis semua sayur lalu aduk semua bahan tambahkan air sedikit2 aduk rata hingga adonan cukup ga terlalu encer dan ga terlalu pekat juga... setelah tercampur rata , tie biasa ga langsung goreng tapi diamkan adonan 15 menit- 30 menit lalu goreng dengan api sedang hingga mateng ;)



Wedang Serai Kolang Kaling




Kebetulan bikin wedang serai kolang-kaling eh hujan... Enaaakk.. Angeet.

Sebetulnya minggu lalu kepasar eh liat kolang-kaling , keinget waktu di Bandung si kolang kaling yg dijual diwarung-warung biasanya diwarnain terus ditusuk sate, nah disinimah putih dan dijual dlm kemasan,rasanya eeehm... jangan tanya, enak banget kolang kalingnya lembut kenyal ga nemu yg keras sama sekali , manis nya juga pas.

Beberapa hari yang lalu liat resep wedang serai ini ,jadi penasaran kebetulan si kolang kaling masih ada , eh pas jadi ternyata enaaak... kalo gini bisa ketagihan nih , soalnya enaaak... anget wangi jahe aaaahhh enak pokoknya , ga percaya ??? coba aja bikin dijamin ketagihan ~_^

Untuk menghilangkan bau dari kolang-kaling, coba merebusnya terlebih dulu secara terpisah. Rebus bersama daun pandan. Buang air rebusannya, dan kolang-kaling siap digunakan.


bahan:
200 gram kolang-kaling, dibelah dua bagian
4 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun pandan
50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
200 gram gula pasir (sesuai selera )
1/4 sendok teh garam
1.200 ml air


Cara membuat:

1.Rebus serai, daun pandan, jahe, dan air di atas api kecil sampai harum. Saring.
2.Didihkan lagi bersama gula pasir, garam, dan kolang-kaling. Masak sampai matang dan meresap.
3.Sajikan hangat.
Untuk 4 porsi

recipe by Sajian Sedap

makanan khas korea

 




makanan khas korea sepertinya terlihat enak banget yak??... nah keyko jadi penasaran sama makanan-makanan khas korea jadi keyko ke mbah google deh dan nyari-nyari tentang makanan khas korea... dan karena ada waktu luang juga keyko mau ngepost tentang korean food...

~yaphh,,, nie nama'a kimchi pasti para korean lovers pada tau dongg...!!! scara kan byasa'a die korean drama sering bgd,, diliatin kalau pmaen'a lgi makan kimchi~ kimchi ini byasa dimakan pakek nasi... kimchi nie kaya asinan gitu lahhh... orang korea byasa'a slalu makan kimchi sbgai makanan pendampingg,,,


~bibimbap (*bsa diliat sendiri lahh bahan-bahan'a...slah stu bahan'a adalah telurr...)
* Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan daging yang sudah dibumbui. Aduk-aduk sampai matang. Angkat.
* Tauge dan bayam direbus. Campur dengan bumbu minyak wijen. Aduk-aduk.
* Sajikan nasi dengan daging, tauge, bayam, telur mata sapi, kimchi, sambal botol, acar wortel, lobak.
sering banged deh ngeliat bibimbap di drama koreaaaa.... (*kekekkeke)

Untuk isian : Foto0658 nah ini namanya kimbappp...(~mungkin versi indnesia'a kyak lemper kali yah???.. ""tw ahh)
  • Wortel yang diiris panjang-panjang dan sudah dikukus/direbus
  • (lobak) yang dimasak seperti acar. Tapi biasanya sudah tersedia di supermarket (supermarket korea sih ) *
  • Timun yang diiris memanjang
  • Telor dadar yang diiris memanjang
  • Bayam yang telah direbus
  • Bisa ditambahkan juga tuna kaleng / diganti dengan beef
  • Keju yang diiris memanjang
  • Biasanya ditambahkan daging kepiting olahan dan sudah disediakan di supermarket *
~yahh,, nie udah kliatan bangedd miee,, warna'a mencolok banged yakk???>>> rasa'a pedas lohh...!! (* ahahahahahaaaa,, sotoy banged sih guww...) tpi kyak'a bneran deh pnasaran bnged driku ngliad nie mkanan~



~nie ramen nya orang koreaaa,,,, yahh, kalau di indonesia byasa mkan indomie di korea makan ramenn,,, yakk!!!! ngilerr bgd guw ngliat'a..~



~nie mkanan super komplit'a restoran korean gituu,,, guw nemu di google... yah, guw search lah buat blog nie... bies'a bntuk'a lutchuu siehhh~ (*kekekekekkek)

bagaimana anda,,anda,,andaaa ingin mencobaa/???,,,, ( smaaaa,,, Keyko jga pengen nyobaa... biz'a di indnesia mkan baso terus bosen lah nie perut.. skli-kli pngen jga dong mkan bulgogi daging sapi ma bibimbapp.... hahahhahahahaaa...

Which Perfume??

http://www.fragrantica.com/perfume/Dolce-Gabbana/D-G-484.html
For some reason I had the urge to document what perfumes I have with me now. I guess I just want to document them so that should I run out of perfume of one particular brand I'll remember which one to buy :-) Pretty silly huh? I had a Fendi before, I loved the smell and either I lost the bottle of I've used up all the perfume I can't recall and now I couldn't even find the same perfume online! I guess I need to go to perfume shops n test all the Fendis there! Anyway below are perfumes I have now (for my future reference):  

Sheer Beauty Calvin Klein for women
Calvin Klein launches a new edition of Beauty fragrance from 2010 named Sheer Beauty. The original evokes timeless beauty and elegance, while the new edition turns to young women and emphasizes naturalness, self-confidence and charm. The composition is floral – fruity, opening with notes of bergamot, red berries and peach Bellini. The perfume’s core includes flowers of peony, pink lily and jasmine. The base is velvety due to accords of sandalwood, musk and vanilla blossom. The bottle is designed as its predecessor, refreshed with pearly shades of blush color. The face of the fragrance is model Daphne Groeneveld. It is available from January 2012 as 30, 50 and 100 ml Eau de Toilette.  

DKNY Be Delicious Fresh Blossom Donna Karan for women
Donna Karan presents a new gentle fragrance Be Delicious Fresh Blossom, which arrives ad announcement of spring 2009 and is as gentle and airy as the first spring days and shy buds which open the door to awakening of nature and new yearly cycle of colours and scents. It is composed of luminous accords of grapefruit mixed with rose and jasmine petals. This is a flirty, joyful and ultimate scent of spring, freshness and energy. Perfume Be Delicious Fresh Blossom is available in a characteristic apple-shaped flacon, which is created in a combination of metal and pink glass on this occasion. You can find it in amounts of 30, 50 and 100ml edt (1, 1.7 and 3.4 oz), accompanied with a fragrant, spring bath in amount of 150 ml (5.1 oz), from February 2009.  

Euphoria Eau de Toilette Calvin Klein for women
The new Euphoria (EDT) arrived on the market in 2009, accompanied with glittering shimmer and a composition created of Sicilian bergamot, peach and green notes in a top, lotus, champaca, orchid and white honeysuckle in a heart. A base incorporates sandalwood, liquid amber and accords of Bailey's-a. This glittering, sensual and mysterious fragrance is available as 30, 50 and 100ml edt. 

Emporio Armani Diamonds Giorgio Armani for women
This perfume was created by Thierry Wasser of Firmenich and the fragrance is classified as gourmand-floral. The top notes are litchi and raspberry, the middle notes – freesia and lily of the valley, and the base are vetiver, cedar wood, patchouli and vanilla. The Emporio Armani PR team says: ' We're using the rose but in a very gourmand way, like a flower that can be eaten'. The perfume will come in 30ml, 50ml and 100ml bottles. The face and voice of the perfume is singer and actress Beyonce Knowles, to which this is not the first appearance in ads. Before this, she appeared in Pepsi (with Britney Spears, Pink and Enrique Iglesias in one, and J.Lo and David Beckham in another), L’Oreal, and Tommy Hilfiger's perfumes True Star and True Star Gold ads. The video and ad are in black and white and Beyonce, together with the bend, sings (and dances, of course) the famous Diamonds are a Girl’s Best Friend, which before her sang Marilyn Monroe in "Gentlemen Prefer Blonds" and Nicole Kidman in musical "Moulin Rouge", in which it was shown as medley with Madonna's Material girl. In the Hilfiger's True Star ad Beyonce was singing the 1970s hit Wishing on a Star of Rose Royce. Emporio Armani Diamonds was launched in 2007.  

CK IN2U for Her Calvin Klein for women
Calvin Klein launched a new duo CK IN2U, his first duo instead of unisex fragrances. This trendy pair is intended for young generation, that Calvin Klein cristened as "techno-sexual generation". CK IN2U expresses freedom and possibilities of young people to explore the wolrd. The young and sexy juice is in the urban bottle, simple and attractive in its minimalist design. With CK IN2U Calvin Klein demonstrates that he still knows what young people need. Described as a fresh floral with a woody oriental base, the composition opens with fresh pink grejpfruit and bergamot with a note of red currant leaves. The interesting notes of sugar orchid and white cactus are in the heart. The base notes are: amber, red cedar and vanilla. The perfume was launched 2007. CK IN2U for Her was created by Bruno Jovanovic, Jean-Marc Chaillan, Loc Dong and Carlos Benaim.  

Eternity Moment Calvin Klein for women
Calvin Klein’s classic fragrance Eternity has a nre version: Eternity Moment, ment for modern, young women. Its fine and fresh floral aroma is invited to capture the eternal moment of two souls meeting, gazing at each other, touching for the first time….The notes are: litchi, pomegranate blossom, water lily, Chinese pink peony, guava, musk and woody notes. Here you can read our article’ Calvin Klein in step with time’. Eternity Moment was launched in 2004. Eternity Moment was created by Harry Fremont and Jacques Cavallier.  

Romance Ralph Lauren for women
Romance is a scent of romantic love and intimate moments full of joy and happiness, with an endlessly positive aura. At the beginning of the composition the notes of rose blend with citrusy oils and receive an unusual, unique melody. The pellucid flower of water lily, lily and romantic white violet give this perfume its silent grace and the spicy notes of carnation and ginger refresh. Patchouli, oakmoss and white musk finish the composition gently. The perfume was created by Harry Fremont in 1998.  

Weekend for Women Burberry for women
This relaxing, powdery fragrance is dedicated to weekend. A relaxing country style perfume, named Weekend for Women. Top notes include sweet and zesty mandarine and aromatic grassy notes. Heart notes contain blue hyacinth, iris, nectarine, peach flower, red cyclamen and wild rose. The drydown is a perfect blend of sandalwood, cedar and musk. It was created by Nathalie Lorson in 1997.  

D&G Dolce&Gabbana for women
This classical, intensive, feminine aroma belongs to the group of aldehyde-floral fragrances. D&G is the first fragrance of Dolce&Gabanna. The composition is based on contrasts: sweet and bitter, feminine and masculine. The top notes are aromatic-citrusy and include mandarin, bergamot, basil and aldehydes – a rather strong opening. The heart is feminine floral created of jasmine, floral-spicy carnation, sweet orange blossom and lily. Silky sandal wood in the base is complemented with the sweet and balsamic notes of vanilla, Tonka and musk. This fragrance is recommended for evening wear and special occasions. It was created in 1992. D&G was launched in 1994. The nose behind this fragrance is IFF.  

Egoiste Chanel
Egoïste is a very conservative masculine fragrance composed of spice, wood and vanilla notes. The top notes, intensive and fresh, include rosewood and coriander. Later on, the fragrance character becomes warmer and mysterious due to Bulgarian rose, carnation and warm cinnamon in its heart. The main theme of the composition (long and intensive woodsy trace) reaches its full expression in the lingering base composed of sandalwood, intensive vanilla and ambrette seeds. The perfume was created in 1990. The nose behind this fragrance is Jacques Polge.  

Eternity Calvin Klein for women
Eternity is another very successful fragrance of Calvin Klein, which was designed as a tribute to his marriage. Eternity is a hymn of eternal values: love, family and peace. The composition opens with fresh citrus and green notes, that is followed by the note of violet and lily-of-the-valley. The note of carnation with its spiciness gives the floral heart slightly peppery accord. The final notes are gentle with powdery heliotrope, pink sandalwood and transparent musky notes. The perfume was created by Sophia Grojsman 1988.  

Obsession Calvin Klein for women
Obsession by Calvin Klein is a Oriental Spicy fragrance for women. Obsession was launched in 1985. The nose behind this fragrance is Jean Guichard. Top notes are green notes, mandarin orange, vanilla, peach, basil, bergamot and lemon; middle notes are spices, coriander, sandalwood, orange blossom, jasmine, oakmoss, cedar and rose; base notes are amber, amber, musk, civet, vanilla, vetiver and incense.  

Paris Yves Saint Laurent for women
The perfume is named after Paris, the adored city of Yves Saint Laurent, who created it as a tribute to the Parisiennes who are always elegant, romantic, vivacious, ironic, simple and charming. Paris is a brilliant harmony of roses and violet flowers. This woody-floral starts with bergamot and violet, followed my may rose and iris at its heart, ending with sensational warmth of sandalwood. It was created in 1983. Here you can watch an advertising video for Paris by YSL. The nose behind this fragrance is Sophia Grojsman.  

White Musk The Body Shop for women
White Musk is a comfortable and velvety female fragrance, dedicated to every woman and perfect for every moment and occasion. It opens with notes of ylang-ylang, galbanum and basil, followed by the heart of jasmine, rose, musk and lily,and settling at the base dominated by musk along with jasmine, rose, iris, amber, patchouli, vetiver, peach, oakmoss and vanilla. Besides an intensive 30 ml eau de perfume, White Musk is available as 15 and 30 ml White Musk Perfume Oil and 30 and 60 ml eau de toilette.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...