Yunani

Makanan Yunani memang belum familiar di Indonesia, tapi makanan Italia dengan pasta dan tomatnya tidak asing dengan lidah kita. Begitu juga dengan makanan Turki yang mirip - mirip makanan Arab dengan daging, lemak, dan rempahnya yang berani.makanan Yunani dengan pengaruh Italia adalah Pastitsio.makanan ini meng

gunakan pasta makaroni.

Dengan cita rasa asli Yunani yang sederhana, Italia dengan tomat dan pasta, Mediterania dengan olive oil, Turki dengan dagingnya, dan Arab dengan rempah - rempahnya yang berani membuat masakan Yunani kaya cita rasa. Semoga bisa cepat menikmatinya di Indonesia yah!

Mexico

Bisa dibilang, makanan Mexico tidak tercampur dengan cita rasa makanan lain kecuali daerah sekitar Amerika karena makanan - makanan Mexico sudah ada sejak ribuan tahun dibawa oleh Suku Indian Inka dan Aztek dan kemudian dimoderinisasi.

Contoh masakan Mexico itu, Pambazo, Flautas, Champurrado,dan dulce de leche (Untuk keterangannya baca wikipedia aja deh. ENtah kenapa susah banget ngejelasinnya.

Austria

Seperti kebanyakan makanan Eropa, makanan Austria sangat classy. Tipe - tipe makanan yangdengar namanya saja bikin ciut dompet! Apalagi Austria terkenal sebagai tempat lahirnya musisi - musisi dan seniman yang juga classy dan Austria memang dikaitkan dengan gedung - gedung konser mewahnya terutama di Vienna (Wina).

Ciri khas makanan Austria yang terkuat adalah pada pastry dan cake. Yummm....lihat gambarnya saja sudah bikin engga tahan nih....

Menggoda yah???Yummmers....makanan Eropa memang selalu menang di kue dan salah satu ciri khasnya adalah selai. Yang di atas adalah Apfelstrudel, pastry yang diisi apel, kayu manis, dan kismis. Gambar nomor dua adalah Sachertorte, kue cokelat dengan selai aprikot. dan yang ketiga adalah Kaiserschmarrn adalah pancake dengan selai raspberry.

Wiener Schnitzel adalah makanan berupa daging tanpa tulang dengan roti kering dan saus lemon atau raspberry. Makanan ini sangat terkenal dan menjadi ciri khas makanan Austria.

India

Hm...makanan India terdapat di berbagai belahan dunia. Meskki orang Indonesia, makan makanan India tetap harus berhati - hati atau rempahnya yang kuat bikin kaget!Tapi yang pasti kalian seharus sudah sangat familiar dengan kari, roti cane, nasi biryani, dan martabak, kan?

China

Di setiap sudut negara, pasti ada yang namanya makanan China. makanan Cina dibagi menjadi empat macam dan kemudian dibagi lagi menjadi delapan. Keempat kategori makanan Cina yaitu Kanton yang ada di Provinsi Guangdong, Cina Selatan. Makanan Guangdong memang paling terkenal termasuk di Indonesia karena orang Kanton banyak yang merantau. Kalian pasti tidak asing dengan telur asin, kan? Ya, makanan ini adalah makanan asli Guangdong yang disebut Ham Aap Dam.

Kore a

Berita baik untuk para penggemar K-Drama! Enggak salah memang, berkat K-Drama dan boybandnya, kebudayaan Korea semakin terkenal, bahkan mulai menggeser Jepang. Korea mulai dilirik sebagai kiblat fashion dan pariwisata baru.Tahu Bibimbap? Ya, makanan Korea ini memang terkenal. Tapi dulu, Bibimbap hanya boleh dimakan oleh keluarga kerajaan. Sama juga seperti guksu, mie asli Korea yang mirip bihun tapi lebih tebal. Guksu ini nanti diolah menjadi macam2 makanan, contohnya Japachae, memil guksu, dan jjolmeyon. Kalau dilihat dari gambarnya, enak tuh dimakan pas musim dingin(atau di Indonesia mah musim hujan)

Italia

Siapa yang enggak kenal pasta? Spageti? Makaorni? Lasagna? Ato jenis lain macam pizza? Bisa dibilang makanan Italia adalah makanan Eropa yang paling Indonesia. Dari mulai yang paling mahal hingga yang paling murah, makanan Itali bisa ditemukan dimana - mana.

Indonesia

Yeaaa!!! Makanan kita masuk loh!!! Suatu kebanggaan yah! (Tapi siksaan juga soalnya banyak banget ang harus dibahas pastinya. Abis setiap provinsi pasti ada makanannya). Masalah cita rasa, beragam banget, kan! Seperti daerah Sumatera, Bali, Nusa Tenggara dan Sulawesi yang pedas, lalu daerah Jawa yang manis, dan Sunda yang natural. Tapi tidak bisa dipungkiri, makanan Indonesia sangat dipengaruhi oleh India, Arab, Cina dan barat, tergantung daerah. Sumatra memiliki ciri Arab dan India seperti makanan Melayu lain dengan kari, lemak, dan rempahnya.Mungkin pembahasan makanan Indonesia tidak perlu terlalu detail, karena kalau enggak ngerti tentang makanan ini, sungguh terlalu.

Cintailah makanan Indonesia

Antara Enaknya Nasi Padang dan Dan Daun Ganja

Beritamandiri - Nasi padang memang sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia yang menyukai pedas. Tapi akhir-akhir ini beredar lagi isu tentang campuran daun ganja Sebagai bumbu penyedap masakan Padang. Apakah semua masakan Padang mencampurkan bumbu ganja? dan Apakah tidak hanya masakan padang saja yang mencampuri bumbu ganja? pertanyaan ini yang harus anda buktikan kebenarannya.

Antara Enaknya Nasi Padang dan Dan Daun Ganja memang benar-benar sama2 bikin ketagihan kalau daun ganja memang suda menjadi obat terlarang dan Kalau Nasi Padang Bumbunya itu mempunyai ciri khas yang enak di lidah sehingga para penkmatnya akan dibuat ketagihan oleh rasa khas tersebut.

Sebenarnya menurut salah satu sumber yang berinisial " K" Daun ganja sebagai bumbu penyedap adalah hal yang biasa di gunakan di daerah Sumatra dan sekitarnya. Akan tetapi tidak semua masakan memakai bumbu penyedap dari daun ganja ini.

Kalau kita rasakan kenikmatan dan keenakan masakan padang khususnya pasti akan membuat lidah kita bergoyang dan akan ketagihan. Betul gak? Coba kita lihat berbagai macam menu2 masakan padang dibawah ini.



(Foto By: Google Image)

Masakan padang memang sudah mendunia logh,buktinya saja banyak bule2 yang menyukai masakan ini mulai dari rasanya, ciri khasnya. Masakan nasi padang dalam pandangan para bule menilai masakan ini jelas beda dari masakan eropa karena mempunyai rasa yang sangat terasa dan pedasnya sebagai tantangan.

Nasi padang selalau mengandung lemak dan cabe, itu makanan khas sumatera, Kadang hal tersebut kurang baik untuk kesehatan, Kadang nasi padang mengandung pengawet makanan hal itu akan membuatnya lebih membahayakan kesehatan.

Nah, Terus bagimana dengan campuran bumbu penyedap daun ganja di masakan padang??

Untuk urusan campur-mencammpur sebenarnya hal ini belum diketahui kebenarannya secara signifikan.

Bila kita pikir pakai logika kalo ada pemasok ganja masuk dan nawarin ganja ke pemilik restoran padang berarti tuh pemasok ganja pasti telah keliling ke restoran2 lain..dan memang sasaran jual dia adalah ke restoran2 padang langganan bandar tersebut... Gimana tanggapan anda tentang ini?

Nah sekarang semoga saja para penjual masakan padang bisa menjaga keaslian masakan padang dengan bahan-bahan alami tanpa merugikan para konsumen yang membelinya.

Perancis

Kalau dengar kata makanan Perancis, pasti pikiran melayang pada sebuah candlelight dinner romantis dengan cahaya lilin dimana - mana dan iringan musik cinta yag merdu dengan pasangan terkasih..Ah, c'est l'amour! Tidak hanya romantis, makanan Perancis juga menduduki urutan pertama makanan yang terkenal akan kemewahan dan kualitasnya! Yah, makanya enggak aneh kalau makanan Perancis sering bikin kantong mencicit karena harganya.Lihat saja makanan mewah macam escargot dan foie gras.

Perancis tetap saja merupakan makanan Eropa yang memiliki rasa kurang berani dan berat di ongkos

Jepang

Alasan Jepang menjuarai list ini tidak lain karena makanan Jepang berasa netral. Lain halnya dengan makanan Indonesia yang sangat eksotik, pedas, dan bersantan, India yang terlalu berempah dan berkari, serta Arab yang berlemak, makanan Jepang bisa diterima dengan mudah di lidah siapapun termasuk orang - orang bule yang lidah sama perutnya rada rewel. Selain itu, berkat pengaruh manga dan anime, makanan Jepang sangat digemari oleh anak muda Indonesia yang rata - rata penasaran untuk mencicipi makanan Jepang itu bagaimana rasanya.

Selamat pada Jepang! Terbukti, Asia jauh lebih unggul dari benua lain kalau masalah kuliner.

Tapi,biar kita hanya menduduki urutan ke tiga, kita harus tetap banga pada makanan kita sendiri! Mudah-mudahan Indonesia menjadi peringkat satu!

Cara Membuat Pizza Vegetarian

 

 

 

Vegetarian telah menjadi  pilihan pola hidup sehat bagi sebagian orang saat ini. Walaupun kita vegetarian, kita juga masih bisa menikmati pizza yang tidak kalah lezatnya bila dibanding dengan pizza yang disajikan dengan daging.
Berikut ini akan dijelaskan cara membuat pizza vegetarian.


RESEP PIZZA VEGETARIAN
sumber : www.sweetsmallgarden.blogspot.com


Bahan dasar Roti

1. Terigu protein tinggi 2 1/2 cup
2. 1/2 sachet ragi instant
3. 1 butir telur
4. 2 sdm olive oil (bisa pakai minyak goreng biasa)
5. Air hangat 15 sdm
6. Garam dan gula secukupnya

Topping :
1. Pasta Tomat (bisa diganti 6 buah tomat yang udah direbus dibuang kulit dan isinya, kemudian dihancurkan dagingnya)
2. Bawang bombay
3. Brokoli
4. Jamur
5. Paprika
6. Terong
7. Garam, Gula dan Penyedap rasa
8. Keju mozarella (bisa juga menggunakan keju kraft quick melt)


Cara Membuatnya
1. Garam dan gula diaduk rata bersama tepung terigu. Masukkan ragi, aduk rata. Kemudian masukkan air hangat dan telur. Uleni terus sampai kalis sambil sesekali ditambah minyak supaya licin.





2. Setelah kalis, bulatkan adonan. tutup dengan plastik atau serbet basah. Diamkan selama kurleb 3o menit





3. Tipiskan dan bentuk adonan sesuai loyang yang akan digunakan.





4. Olesi dengan pasta tomat, kemudian tata bermacam-macam topping sesuai selera, terakhir taburkan keju di atasnya







5. Panggang di oven 180 derajat selama 30 menit, kalau tidak punya oven bisa memakai wajan anti lengket dengan api kecil ditutup rapat (jangan dibuka sedikitpun) selama 30-40 menit.

Rendang Padang Memakai Susu

Cobain masak rendang memakai susu. Hasilnya juga enak hanya wanginya nggak sewangi jika kita memakai santan. Hasilnya si rendang tidak terlalu berlemak dan warnanya tidak hitam... tapi tetap enak dan kaya rasa seperti rendang memakai santan. Ternyata, suami saya suka yang memakai susu daripada santan. Jika alergi susu, bisa diganti memakai susu soya. Rasanya juga enak, untuk resep rendangnya bisa lihat disini : Rendang Padang. Saya pakai susu yang setengah full cream, seperti di gambar ini, bebas bisa merk apa saja.

Masakan Italia Sentuhan Korea

Apa jadinya kalau masakan Italia disajikan dengan sentuhan citarasa Korea? Pertanyaan ini hanya dapat dijawab dengan mengunjungi sebuah restoran yang relatif baru: Mad for Garlic. Orang Italia suka masakan dengan rasa bawang putih yang nendang, tetapi orang Korea lebih menggilai bawang putih.

Jadi, kalau Anda pun seorang garlic-maniac, barangkali resto ini akan menjadi pilihan tepat bagi Anda. Begitu masuk area restoran, sudah menguar aroma bawang putih yang bahkan akan mengusir Dracula yang konon membenci aroma bawang putih.

Di "departemen" antipasti atau appetizers, kita sudah akan menemukan garlic bread tower dan sauteed fresh mussel (kerang hijau ditumis dengan bawang putih, red wine, dan saus tomat. Bahkan ada antipasto yang diberi judul Dracula Killer (Rp 45 ribu), yaitu garlic bread yang disajikan dengan beberapa siung bawang putih utuh dipanggang dalam minyak zaitun dan anchovies. Unik. Perlu dicoba bagi penggila bawang putih. Bawang putih yang dipanggang ini meleleh mulus seperti mentega di dalam mulut kita.

Di "departemen" pizza ada garlic & sweet potato pizza (Rp 80 ribu). Pizza dengan dough tipis renyah ini topping-nya adalah beberapa siung bawang putih, ruccola, dan keju Italia. Dijamin akan membuat Anda mengambil jarak sepuluh meter sebelum siap bicara dengan teman Anda.

Untuk secondi atau hidangan utama, bila masih merasa kekurangan jatah bawang putih, Anda boleh pesan Garlic-for-you Steak (Rp 275 ribu). Ini adalah tenderloin yang disajikan dengan 8 siung oven-baked bawang putih mengitarinya. Seperti dapat diduga, konsistensi oven-baked bawang putihnya juga mulus dan meleleh di mulut seperti mentega. Smooth and creamy.

Kebanyakan tamu Mad for Garlic menyukai pasta sajiannya. Pesanan saya adalah triple garlic pasta (Rp 110 ribu). Pastanya bersalut saus pedas merah, dengan topping udang, cumi, dan kerang hijau. Pastanya sangat pedas, bahkan ada citarasa mirip kojuchang (sambal bawang Korea), dengan tendangan rasa bawang putih yang pol. Pastanya dicampur dengan garlic sprout (daun bawang putih) yang menciptakan tekstur khas bagi sajian ini. An absolute must untuk penggila bawang putih. Top markotop!

Mad for Garlic memang tidak hanya sekadar memilih nama yang unik, Tetapi, sungguh-sungguh maksimal meng-eksplorasi bawang putih sebagai elemen dasar sebagian besar sajiannya. Misalnya, ada garlic butter shrimp yang sungguh-sungguh mewakili tradisi kuliner dari kedua kutub Italia-Korea. Ada juga anchiovy garlic cream fondue sebagai cocolan bawang putih, garlic sprout, dan crouton. Sebuah pengalaman unik bagi mereka yang menyukai masakan Italia yang “total diselewengkan” dengan sentuhan Korea pedas dengan rasa bawang putih menohok.

Masih juga kekurangan bawang putih? Sebagai hidangan penutup, bila Anda masih juga sakauw bawang putih, ada gelato yang ditabur bubuk bawang putih. Tidak salah deh kalau nama resto ini adalah Mad for Garlic.

Menurut saya, tempat ini cocok untuk makan siang cepat. Bila mau santai makan malam, resto yang merangkap wine bistro ini menyajikan pilihan berbagai wine yang cukup lengkap.

Makanan Organik Trend Kuliner 2012

Makanan organik

Foto : Ist

Ghiboo.com - Tahun 2012 sudah tiba, perilaku hidup sehat juga semakin melekat pada diri setiap orang. Seiring berjalannya waktu, seperti trend pada fesyen yang berubah-ubah, maka trend kuliner tahun 2012 ini sepertinya beralih ke makanan organik.

Menu restoran yang bakal menjadi tren tahun 2012 ini merupakan makanan sehat dari bahan-bahan segar. Berbagai makanan cepat saji akan mulai tergeser di tahun naga ini.

Ini semua tidak lepas dari meningkatnya kesadaran para pelaku bisnis untuk menghadirkan makanan sehat berbahan organik. Makanan jenis ini adalah makanan yang tumbuh secara alami tanpa bantuan pupuk kimia atau obat pestisida. Begitupun dengan ikan dan daging-dagingan yang dibesarkan tanpa bantuan obat.

Semua didukung dengan kesadaran masyarakat yang ingin hidup sehat dan mulai meninggalkan berbagai makanan berlemak dan cepat saji. Makanan yang direbus, dikukus, dan dibakar bakal semakin diminati masyarakat.

Dalam lima tahun belakangan ini, di Indonesia memang sedang giat-giatnya melakukan gerakan nasionalisme dengan mengonsumsi dan melakukan perluasan makanan tradisional, tentunya yang memiliki nilai kesehatan tinggi.

Jika diamati, beberapa restoran besar juga mulai memerhatikan perkembangan makanan tradisional. Mereka coba mengangkat kembali unsur-unsur makanan lokal yang selama ini belum atau tidak terlalu dikenal oleh masyarakat umum.

First Nepal (Restoran India)

Merupakan salah satu restoran dengan konsep menu makanan India. Menu makanan yang terkenal di sini ialah Nepalese Dishes, Kari, Tandoori, Salad dan Samosa. Restoran ini pun didukung dengan design interior ala India dengan sentuhan nyaman. Berlokasi di Daehyeon-dong, Seodaemun-gu, Seoul.

*Iibok (Restoran Korea)

Restoran yang menyajikan menu ikan ini mungkin mampu memberikan sensasi yang berbeda untuk Anda dan keluarga. Iibok terkenal dengan restoran yang mampu menyajikan makan sehat, menu makanan terkenal disini ialah bulgogi ( yang dicampur dengan ikan dan sayur) dan tempura ikan. Iibok berlokasi di Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul.

Soondubu Jiggae

Spoiler for Soondubu Jiggae:

Makanan Korea ini masuk dalam kategori rebusan. Lebih kental dari sup, tapi lebih encer dari bubur. Kalau dengan cara tradisional (menggunakan gerabah), Soondubu Jiggae dimasak hanya untuk satu piring.

Masakan Korea ini dibuat dari ikan segar, sedikit daging sapi, bubuk cabe, tahu sutra, dan telur. Bila tidak suka pedas atau memasak buat anak-anak, bisa dikurangi bubuk cabe yang dipakai agar rasa pedasnya berkurang. Penggunaan daging sapi menggambarkan betapa sehatnya menu ini. Namun, daging sapi dicampurkan bukan untuk mengenyangkan perut, tapi lebih kepada penambah rasa masakan.

Seolleongtang

Spoiler for Seolleongtang:

Seolleongtang adalah sup yang populer di Korea. Saking terkenalnya, ada restoran yang sengaja hanya menyediakan menu ini. Dari semua masakan yang ada, Seolleongtang adalah yang paling lama masaknya karena harus merebus tulang sapi (kaki atau buntut sapi). Dimasaknya harus berjam-jam agar semua kalsium terlepas dan sampai tulangnya berwarna putih yang khas.

Bukan hanya tulang yang ada dalam menu ini, namun ada juga potongan daging sapi dan lobak yang dicampurkan di dalamnya. Biasanya, sup ini dibuat saat musim dingin atau dibuat dalam jumlah besar agar bisa dikonsumsi selama 1 minggu. Di Korea, Seolleongtang bukan hanya dimakan untuk makan malam, tapi juga buat sarapan.

Ddukbokkie

Spoiler for Ddukbokkie:

Masakan ini sering tercium saat malam hari di kota-kota besar di Korea. Seperti Seoul, di sana banyak pedagang yang menjajakan Ddukbokkie dengan resep dan cita rasa sendiri. Makanan Korea ini merupakan jajanan jalanan yang paling populer dan datang dengan berbagai rasa.

Ddukbokkie dibuat dari kue ikan, telur rebus, ditambah saus pedas yang sedikit manis. Kue beras yang kenyal dan lembut, dihadirkan sebagai penawar rasa pedas.

Dakjuk

Spoiler for Dakjuk:

Dakjuk dibuat dari daging ayam yang direbus dalam air dicampur dengan bawang merah dan bawang putih. Kemudian ditambahkan nasi dan dimasak sampai daging ayam matang. Hasilnya, seperti bubur yang sangat kental, kaya akan daging ayam dan rasa bawang putih.

Hoeddeok

Spoiler for Hoeddeok:

Kalau kamu suka dengan rasa manis, makanan Korea ini mungkin wajib dicoba. Hoeddeok seperti pancake, tapi cara pembuatannya sedikti lebih rumit. Karena dibuat dari adonan ragi yang disiramkan campur an kayu manis, gula merah, dan kenari. Semuanya digoreng dalam wadah berminyak. Hoeddeok sangat disukai anak-anak di Korea.

Yangnyeom Tongdak

Spoiler for Hoeddeok:

Bila mencobanya, kamu mungkin tidak akan lagi ke Kentucky Fried Chicken, tapi beralih ke Korean Fried Chicken. Itu karena ayam goreng khas Korea dengan nama Yangnyeom Tongdak. Saat pertama kali menggigitnya, akan terasa saus yang manis bercampur pedas. Kemudian baru akan terasa renyah dan empuknya daging ayam.

Japchae

Spoiler for Hoeddeok:

Saat mencicipinya, baru akan tahu betapa lezatnya masakan ini. Awalnya, Japchae yang populer di Korea dan negara lain ini, dibuat tanpa mie. Adalah seorang raja dan seorang juru masaknya yang pertama kali membuat Japchae.

Lain dengan sekarang di mana mie merupakan elemen penting dari masakan ini. Mie dibuat dari ubi jalar yang membuatnya memiliki tekstur lebih kenyal. Mie bersama dengan berbagai sayuran yang dimasak setengah matang, kemudian diracik dengan cara ditumis.

Bulgogi

Spoiler for Hoeddeok:

Mungkin menu ini paling banyak dikenal orang, biasanya di restoran-restoran Korean BBQ selalu menampilkan Bulgogi. Menu ini terbuat dari irisan daging sapi yang dicelupkan dalam saus terbuat dari jus buah pir, bawang putih, kecap, dan lainnya. Rasanya, adalah sepotong daging lembut yang manis, gurih, dan lezat.

Kimchi

Spoiler for Hoeddeok:

Kimchi merupakan makanan Korea dan merupakan hidangan hasil fermentasi seperti halnya roti atau yoghurt. Makanan Korea ini terbuat dari kubis yang terbalut campuran serbuk cabai, bawang putih, daun bawang, bawang merah, jus buah pir, dan lainnya.
Kimchi adalah hidangan yang harus ada di Korea, entah itu saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Tampilanya memang tidak menarik, tapi rasanya yang menawan.

Makanan Sehat

kalo liat makanan ini siapa yg gak ngiler coba, apalagi aku nih sering nonton film korea dan terkadang cewecewe korea itu suka bgt mkan , pertanyaan terbesarnya adalah MEREKA GAK TAKUT GEMUK ya sepertinya ,entah itu makanan nya apa tapi aku rasa itu makanan sehat semua deh sayuran organik dan pasti kualitas dan mutunya baik

Gimbab

Gimbap atau kimbap adalah makanan ringan khas Korea yang sangat digemari. Gimbap dibuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut kering yang disebut gim. Isi dari gimbap dapat bermacam-macam, seperti daging, sosis atau omelet. Gimbap dipotong menjadi ukuran kecil dan disajikan dingin, biasanya disajikan dengan danmuji dan kimchi.

Bahan dasar gimbap adalah nasi, daging, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Isinya pun beragam, mulai dari ikan (dalam bentuk fish cake), daging kepiting, telur atau daging iga sapi yang dibumbui. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan danmuji.

Gimbap dipilih sebagai makanan terfavorit dari 100 jenis masakan Korea oleh orang asing.

Alasan saya memilih gimbab karena gimbab ini sulit untuk di buat. Hanya orang yang ahli yang bisa membuat gulungungan kimbab menyatu dengan sempurna.

Samgyubsal

Samgyeopsal (삼겹살) pengucapan Korea: [samɡjʌp̚sal]) adalah makanan Korea yang populer. Umumnya disajikan sebagai makan malam, itu terdiri dari irisan lemak daging perut babi (daging tidak diawetkan) Bisa juga menggunankan daging sapi atau kambing biar halal. Daging, biasanya tidak direndam atau dibumbui, dimasak di atas panggangan di meja makan malam. Biasanya pengunjung memanggang daging sendiri dan makan langsung dari panggangan.

Samgyeopsal (삼겹살) memiliki arti harfiah "tiga (sam; 삼) berlapis (gyeop; 겹) daging (sal; 살)," mengacu pada tiga lapisan yang terlihat dalam daging. Dapat juga diartikan ogyeopsal (오겹살), dengan o yang berarti "lima".

Samgyupsal adalah makanan yang benar-benar ingin saya coba. Pertama kali lihat sih di drama-drama korea. Tapi menjadi tertarik ketika melihat WGM (We Got Married) nya Nickhun 2PM dan Victoria f(x).

Kimchi

Siapa sih yang tidak tau Kimchi????
makanan ini tidak kalah terkenal sama artis Korea ^_^ rasanya banget loh dan menyehatkan
menurut Samwon House di postingannya di facebook yang berjudul "

Khasiat Kimchi bagi kesehatan",

Kimchi berkalori rendah, berserat tinggi, dan mengandung banyak vitamin, antara lain vitamin A, vitamin B1 (Thiamin), vitamin B2 (riboflavin), kalsium, dan zat besi.

dan Kimchi memiliki berbagai khasiat :

1. 1.   Meningkatkan kekebalan
2. 2.   Mencegah kanker
3. 3.   Melancarkan metabolime tubuh
4. 4.   Mencegah penyakit oleh virus seperti radang usus dan penyakit lambung.
5. 5.   Kandungan selulosanya mengobati sembelit
6. 6.   Kandungan cabainya mencegah stroke, penyumbatan pembuluh darah, dan gangguan jantung koroner.

Berbagai khasiat diatas membuat Kimchi dinyatakan sebagai salah satu dari lima makanan tersehat di dunia versi Health Magazine.

Jadi kalau ke Korea jangan lupa makan Kimchi ya,

lebih seru lagi kala belajar membuatnya langsung di Korea ;-)

Ddukbokkie

Jajanan khas Korea ini sangat populer di Korea loh

banyak pedagang kaki lima yang menjual Ddukbokkie di malam hari.

Saya berfikir makanan ini sangat enak dan saya ingin mencobanya.

Menurut artikel di internet yang pernah saya baca Ddukbokkie dibuat dari kue ikan, telur rebus, ditambah saus pedas yang sedikit manis. Kue beras yang kenyal dan lembut, dihadirkan sebagai penawar rasa pedas.

cocok banget deh buat cemilan saat di Korea

Samgyetang

Dulu saat saya nonton drama Brilliant Legacy mata saya langsung tertuju kepada makanan Korea yang bernama Samgyetang(Sup Ayam Ginseng) ini.

Makanan Korea yang satu ini sangat menyehatkan bahkan sangat-sangat menyehatkan.

karena hanya di rebus dengan rempah-rempah ginseng.

Orang Korea biasanya memakan samgyetang pada tiga hari istimewa di musim panas: chobok, jungbok, dan malbok yang merupakan tiga hari terpanas dalam setahun.

jadi pengen kan??? selain enak makanan Korea bergizi dan wajib di coba.

next time semoga saya dan kalian yang belum mencobanya langsung di negri Ginseng Korea bisa mencobanya.

Korea Tourism Organization juga sering memposting tentang makanan khas Korea loh !!!

Kimchi

Makanan apa yang ingin saya cicip di Korea?? Kenapa saya ingin Ke Korea? Alasanya ada banyak sekali dan untuk saya pribadi jujur, jika saya berkesempatan untuk menginjakan kaki disana saya akan  langsung berwisata kuliner untuk mencicipi 3 makanan asal Korea. Apakah itu? Ini dia ketiga makanan Korea yang ingin saya coba.

1.Kimchi

Kimchi

Kimchi, makanan Korea yang satu ini kerap saya coba membuatnya di rumah,  namun tetap saja makan langsung di Korea rasanya lebih berkesan. Di Indonesia sendiri Kimchi sangatlah terkenal dan populer, mungkin karena banyak orang Indonesia terbius demam Korea, jadi segala  bentuk yang berabau Korea pasti ingin dicobanya termasuk makanan korea yang satu ini. Alasan yang paling mendasar ialah saya suka kimchi dan saya akan berusaha membuat kimchi se’ciamik orang Korea.

 

Kimchi School

Nah selain itu ada sekolah kimchi di Korea tepatnya di Seoul, kita juga bisa belajar langsung membuat Kimchi. Tuh kan seru banget!! Pokoknya “Kimchi School” akan menjadi tempat tujuan saya untuk mengetahui bagaimana cara membuat Kimchi yang benar.

Tteok

 

Tteok

Makanan selanjutnya, saya akan mencoba Tteok. Tteok adalah salah satu makanan cemilan orang Korea yang terbuat dari tepung beras. Tteok ini disajikan dalam acara-acara besar seperti ulang tahun dan pesta besar.

Salah satu alasan saya ingin coba (lagi) makanan ini adalah ketika paman saya pulang dari Korea kemudian membawa oleh-oleh sekotak Tteok rasanya cukup lezat dan membuat saya ketagihan. Pada umumnya Tteok berbetuknya kecil, unik dan menarik. Di Korea sendiri kabarnya untuk mendapatkan makanan ini tidaklah sulit karena dijual di pasar-pasar atau bahkan toko khusus yang menjual Tteok. 

 

Museum Tteok

Selain ingin mencicipi Tteok, saya pun akan mencoba datang ke Museum Tteok yang terletak di Seoul. Kabarnya di museum ini terdapat aneka macam Tteok hingga kafe yang menyediakan aneka macam makanan Korea yang terbuat dari tepung beras. Wah sepertinya menarik dan wajib dikunjungi.

Toppoki

 

Toppoki

Terakhir, saya penasaran dengan Toppoki. Makanan ini terbuat dari tepung beras dipotong panjang-panjang kemudian disajikan dengan saus cabai. Menurut informasi yang saya peroleh makanan Korea yang satu juga sama terkenalnya dengan Kimchi. Alasan saya  ingin mencicipi makanan ini di Korea adalah bentuknya yang unik. Makanan ini mudah diperoleh di pingir jalan. Sela

떡볶이 (TTEOKBOKKI)

semua orang yang menyukai Korea pasti tahu tentang makanan ini. ini adalah street snack yang dibuat dari kue beras dan memiliki rasa yang sangat pedas.
saya rasa, ini adalah makanan yang harus dan wajib dicoba ketika kita pergi ke Korea karena makanan ini seperti makanan tradisional mereka
setiap saya menonton drama Korea atau variety show, selalu ada tteokbokki LOL
saya suka pedas! selain rasanya yang lezat, tteokbokki merupakan makanan favorit Junsu 2PM kkk~
tteokbokki dapat ditemukan dengan mudah di Korea terutama di daerah wisata Korea Selatan. beberapa orang menjualnya dengan variasi yang berbeda, dicampur dengan mie, keju dan ikan. bahkan saat ini, sudah terdapat berbagai macam rasa. tetapi saya ingin mencoba rasa yang original!
saya sudah mencoba tteokbokki di beberapa restoran korea di jakarta. mereka memiliki rasa, variasi dan campuran sayuran yang berbeda.
sebenarnya saya juga pernah mencoba membuat tteokbokki, bahan-bahan nya saya beli di Korean Market di Jakarta.
rasanya juga tidak buruk, hampir menyerupai rasa di restoran-restoran Korea tsb :p
ini adalah tteokbokki home made-nya^^ saya mencampurnya dengan mie juga kkk~
mungkin saya akan berbagi resepnya nanti

everyone who love Korea, must be know about this food. it is a street snack that made of rice cake and have spicy taste.
i guess, it is a must-try-snack when you go to Korea because it’s like their traditional food.
every time i watch Korea drama or variety show, tteokbokki always there LOL
i love spicy! besides of the taste, teokbokki is 2PM Junsu’s favorite dishes kkk~
from what I know, you can find teokbokki easily. And some people, sell it with noodles, cheese, fish cake.
I read that there’s a lot of variation nowadays. But I only want to try the original one!
I have tried teokbokki at some Korean Restaurant in Jakarta. They are so difference; taste, looks and the mix of vegetables too.
actually, i have tried to make one with original seasoning that i bought from Korean market here.
the taste is not bad, maybe closely to the one that i’ve try on Korean restaurant :p
here is my Ahome made tteokbokki^^ i mixed it with noodles too kkk~
will share the recipe later

자장면 (JAJANGMYEON)

black soybean paste noodle! makanan ini juga makanan yang terkenal dari Korea Selatan
jika kamu menonton Korea drama, makanan yang lezat ini juga selalu ada
apa saya masih harus memberitahu, kenapa saya sangat ingin mencoba makanan ini?
katanya, jajangmyeon merupakan makanan delivery yang paling terkenal di Korea dan saya benar-benar penasaran dengan rasa aslinya.
saya sudah pernah mencoba mie instant jajangmyeon, walaupun rasanya tidak terlalu buruk tetapi tetap lebih tertarik untuk mencoba yang asli nya
mie instant nya sih tidak pedas, tekstur mie nya besar-besar dan agak kenyal. sepertinya saya juga salah mencampur bumbunya, soalnya terlihat agak aneh XD
ketika saya pergi makan di restaurant korea, saya tidak pernah memesan makanan ini. tidak tahu juga, apakah mereka ada menjualnya
black soybean paste noodle! it is also a famous Korean dishes~
watch every K-drama, and you will see this yummy noodle
do I have to tell you, why I want to try this food so much?
they said that jajangmyeon is the famous delivery dishes in Korea. and i really curious with the original taste
i only tried the instant one, although the taste isn’t bad but it must be different from the original.
the instant one that I eat wasn’t spicy, the noodles are big and I guess I wrong mixed the ingredients because they don’t look right XD
i never order this when i go to Korean restaurant. Don’t know if there’s any too.